Indisk gryterett

Eksotisk og samtidig enkel rett.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 7036

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Indisk gryterett.

1 kg svinekøtt i terninger eller kylling (uten bein)
4-6 gule epler
2 løk
2-3 ss karri
Salt
1 boks ananas i terninger i egen juice
3 gule paprikaer
1 pose parboiled ris (lav risene til 4 personer)

Framgangsmåte for Indisk gryterett:

Skrell og kutt eplene i båter (fjern også kjernehuset) og dekk dem til. Ha 1 ss olje i en wok eller gryte og tilsett karrykrydder. Brun oljen og tilsett kjøttet, stek dem godt i 10-15 min. Smak til med salt. Etter at kjøttet er gjennomstekt skal eplene tilsettes og løken kuttet i skiver. Vær forsiktig med å røre rundt ettersom det er fort gjort å mose eplene. La gryteretten surre i 15-20 min. Rør kun for å unngå at retten brenner fast i bunnen. Tilsett nå risene og tilbered dem slik det står ifølge posen. Mens gryteretten surres skal paprikaen kuttes i strimler og tilsettes gryteretten.
La gryteretten surre igjen i 5-10 minutter, så er det klart for indisk til middag!


Denne oppskriften på Indisk gryterett er tilføyet av Hege d. 19.02.2009.