Indisk kyllingrett

Indisk kyllingrett

Klassisk indisk kyllingrett.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 7449
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Indisk kyllingrett.

2 ss smør eller olje
2 ss karri
Ca. 600 g kyllingfilet
2 løk
1 paprika
2 pastinakker eller persillerot (eller 1 av hver).
¼ sellerirot
10 tørkede fikener
1 ts kardemomme
2 ts kanel
1 boks kokosmelk
Hønsebuljong
1 ss garam masala
Salt
Evt. cashewnøtter

Framgangsmåte for Indisk kyllingrett:

Varm oljen eller smøret på pannen og tilsett karri. Skjær kyllingkjøttet ut i passelige stykker og brun det på alle sider. Hakk løk og skjær paprika i små firkanter. Ha det i gryten og la det steke med et par minutter. Skrell rotfruktene, kutt de i terninger og ha de i gryten.

Skjær fiknene i strimler på langs og tilsett de i gryten sammen med kardemomme og kanel.

Tilsett kokosmelk og hell buljong i til det dekker kjøttet og grønnsakene. La retten surre under lokk i 1½ time. Tilsett garam masala og evt. cashewnøtter. Smak til med salt.

Server med ris til eller naanbrød


Denne oppskriften på Indisk kyllingrett er tilføyet av Hege d. 23.08.2011.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Weboppskrifter
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Asiatisk mat  >  Indisk mat  >  Indisk kyllingrett