Innbakt laks i butterdeig
Laks innbakt i butterdeig er en perfekt måte å få deilig saftig laks med et sprøtt og knasende ytre. I denne oppskriften blir laksen bakt med en nydelig urtekrem som komplimenterer laksen på den perfekte måte - og gir en ekstra friskhet. Dette er garantert en oppskrift du har lyst til å lage mange ganger.
Perfekt saftig laks bakt i knasende butterdeig
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2244
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Innbakt laks i butterdeig.
1 fedd hvitløk
150 g naturell kremost
2 ss hakket gressløk
1 ss hakket persille
1 ss sitronsaft
1 rull butterdeig
2 stk laksefileter (frosne)
salt
pepper
Framgangsmåte for Innbakt laks i butterdeig:
Rens hvitløk. Bland sammen kremosten med gressløken og persillen og press hvitløken i. Bland i sitronsaften. Sett urtekremen kaldt til du skal bruke den.
Legg butterdeigen på en stekeplate belagt med bakepapir og legg de to laksefiletene ved siden av hverandre, med litt mellomrom, på butterdeigen.
Fordel urtekremen likt over begge filetene, og ha litt salt og pepper over. Skjær butterdeigen i to mellom laksefiletene. Ta så tak i butterdeigen og legg den som et lokk over den ene laksefileten og klem kantene godt sammen slik at de holder seg under stekingen. Skjær tre snitt på tvers av butterdeigen. Gjør så det samme med filet nr. 2.
Stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter (eller til butterdeigen er sprø og gyllen).
Servér f.eks med en god salat og kokte poteter.
Tips: Jeg brukte frossen laks, så bruker du fersk laks skal nok steketiden være noe kortere.
Denne oppskriften på Innbakt laks i butterdeig er tilføyet av Taran d. 11.05.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
