Kålwraps med svinekjøtt
Disse nydelige små kålwrapsene med svinekjøtt er fylt med alt det gode fra meksikanske wraps. Her har jeg valgt å bruke rød spisskål, men man kan fint bruke vanlig grønn spisskål. Kålwrapsene er både gode til lunsj og middag eller i matpakken.
Flotte og sprøe kålwraps med svinekjøtt, guacamole og grønnsaker.
Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 839
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kålwraps med svinekjøtt.
GUACAMOLE
1 avokado
1 ts sitronsaft
50 g rømme (eller creme fraiche)
1 fedd hvitløk
salt
pepper
WRAPSFYLL
300 g svinekjøtt i terninger
1 ps fajitakrydder
2 ss olje
½ dl vann
6 blader spisskål (rød eller grønn)
¼ agurk
1 tomat
4 ss mais
evt. friske krydderurter (som f.eks. koriander eller persille)
Framgangsmåte for Kålwraps med svinekjøtt:
Guacamole:
Fjern stein og skall av avokadoen, og ha den i en skål sammen med sitronsaft og rømme. Press i hvitløk, og mos alt sammen med en gaffel.
Smak til med salt og pepper, og la guacamolen trekke. Forbered imens resten av ingrediensene til kålwrapsene.
Kålwrapsene:
Krydre svinekjøttet med fajitakrydder, og stek det i oljen. Hell i vannet, og la det småkoke til vannet er fordampet.
Løsne forsiktig spisskålbladene. Det er enklest hvis man skjærer av bunnen. Skjær agurk og tomat i terninger.
Smør guacamolen ut i spisskålbladene. Ha på svinekjøttet, og topp med agurk, tomat, mais og evt. friske krydderurter.
Kålwrapsene er klare til servering, men er også herlige i matpakken!
Denne oppskriften på Kålwraps med svinekjøtt er tilføyet av Else d. 08.05.2018.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
