Kanelsnurrer-marsipan

Gode og hjemmelagde kanelsnurrer.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2009

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kanelsnurrer-marsipan.

50 g gjær
125 g smør
5 dl lunken melk
1½ dl sukker
12 dl mel
Marsipan
Kanel
Sukker

Framgangsmåte for Kanelsnurrer-marsipan:

Bland gjær og melk sammen. Ha de tørre ingrediensene i skål og bland dem godt. Dryss smør over og hell gjærblandingen i. Elt deigen godt sammen. La deigen heve mens den ligger under en fuktig klut, i 30-60 minutter.

Dryss mel på bordet og rull deigen ut til et rektangel. Pensl deigen med smeltet smør og dryss kanel og sukker på. Riv marsipanen opp i biter som fordeles utover deigen. Rull deigen fra bunnen og opp så den får en lang pølseform.

Del deigen opp i stykker. Legg disse snurrene på en stekeplate med bakepapir. La snurrene etterheve i 30 minutter. Pensl snurrene med pisket egg. Stekes i ovnen ved 250 grader i 5-8 minutter.


Denne oppskriften på Kanelsnurrer-marsipan er tilføyet av Hege d. 07.09.2012.