Kjøttboller i karri med eple
Nydelige kjøttboller i karri.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3508
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kjøttboller i karri med eple.
Til bollene:
400 g kjøttdeig med svin
1 løk
½ dl melk
1 egg
2 ss mel
1 ss strøkavring
Salt og pepper
Vann til kokning av kjøttbollene
Til karrisausen:
2 ss smør
2 ss karri
1 tsts gurkemeie
2 løk
1 eple
3 dl av det vannet som kjøttbollene har kokt i.
3 dl melk
1 dl fløte
2-4 ss maizena mel
Salt og pepper
Framgangsmåte for Kjøttboller i karri med eple:
Hakk løk og rør det sammen med kjøtt, melk, egg, strøkavring, salt og pepper. Kok opp en gryte med vann. Form farsen med kjøtt til boller og kok dem i vannet i 10 minutter.
I en annen gryte stekes karri og gurkemeie i smøret. Hakk løk og tilsett. Skrell eplet og riv det på et rivjern. Ha det i gryten sammen med 3 dl av kokevannet fra kjøttbollene. Tilsett melk og jevn sausen med fløte blandet med maizena. Smak til med salt og pepper.
Ha kjøttbollene ned i sausen, la retten surre i 10 minutter.
Server med ris og f.eks. mango chutney, ananas og/eller gulrotsalat.
Denne oppskriften på Kjøttboller i karri med eple er tilføyet av Hege d. 07.04.2011.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
