Kyllingkjøttkaker med cottage cheese og spinat

Kyllingkjøttkaker er magrere, og de smaker så godt

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 887

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Kyllingkjøttkaker med cottage cheese og spinat.

400 g kyllingkjøttdeig
1 ts salt
1 ½ løk (jeg brukte små løk)
½ dl melk
1 egg
150 g cottage cheese
150 g spinat (frisk eller frossen, husk å tine den opp innen bruk hvis du bruker frossen)
2 ss strøkavring
2 ss hvetemel
smør
olje

Framgangsmåte for Kyllingkjøttkaker med cottage cheese og spinat:

Bland sammen kyllingkjøttdeig og salt, og la det hvile imens du ordner løken.

Rens løken, og bland det sammen med melk i en minihakker eller foodprocessor – du kan fint også hakke det fint, hvis du ønsker større stykker løk.

Ha løk, melk, egg, cottage cheese, spinat, strøkavring og mel i kjøttet, og rør sammen til en farse. La den hvile kjølig i 30-60 minutter.

Stek kyllingkjøttkakene i en blanding av smør og olje i en stekepanne på middels varme, til de er gylne og akkurat gjennomstekte.

Denne oppskriften på Kyllingkjøttkaker med cottage cheese og spinat er tilføyet av Else d. 09.11.2017.