Langtidsstekt oksemørbrad

Kjøttet smaker best når det har en rosa farge.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 10813

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Langtidsstekt oksemørbrad .

3-400 g oksemørbrad
Salt og pepper
Litt olje eller smør

Framgangsmåte for Langtidsstekt oksemørbrad :

Krydr mørbraden med salt og pepper og brun kjøttet i smør eller olje på en varm panne. Legg den brunede mørbraden i en ildfast form. Hvis du har et steketermometer(anbefales), stikkes det inn i senteret av mørbraden
.
Stek oksemørbraden ved 120 grader i en times tid, eller inntil kjøttets temperatur viser 60 grader (da er det rosa stekt).

La kjøttet trekke tildekket i 10 minutter innen det serveres.


Denne oppskriften på Langtidsstekt oksemørbrad er tilføyet av Hege d. 26.01.2011.