Lasagne

Ekte italiensk lasagne med grønnsaker og bechamelsaus.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 9841

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Lasagne.

300 g lasagneplater
250 g kjøttdeig
2 løk
2 gulrøtter
½ squash
1 boks tomatpuré (ca. 70 g).
1 boks flådde tomater
3 fedd hvitløk
2 ts oregano
½ ts merian
½ ts basilikum
Salt
Pepper
Bechamelsaus:
6 dl lettmelk
3 ss maizenamel
1½ ss vann
Salt
Muskatnøtt
50 g revet mozzarellaost
evt. 1 ss revet parmesanost

Framgangsmåte for Lasagne:

Løk, gulrøtter og squash renses og kuttes i terninger. Kjøttet brunes i en gryte. Grønnsakene tilsettes og kokes med kjøttet i et par minutter. Tomatpuré, flådde tomater og krydder tilsettes og kjøttsausen surrer i ca. 15 minutter mens bechamelsausen lages klar. Melken helles i en gryte og skal varmes til den kommer til kokepunktet. Maizenamel røres ut i kaldt vann til det ikke er noen klumper i og helles i den varme melken mens det hele tiden piskes. Demp for varmen og tilsett osten mens det stadig røres rundt. Smak sausen til med revet muskatnøtt og salt. Eventuelt kan litt parmesanost tilsettes for å framheve ostesmaken enda mer. En ildfast form smøres med olje. Legg lagvis kjøttsaus, bechamelsaus og lasagneplater i. Dryss eventuelt med revet ost over lasagnen.
Lasagnen stekes i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter.

Denne oppskriften på Lasagne er tilføyet av Hege d. 06.01.2010.