Pai med chorizo
Denne paien får en god kraftig smak på grunn av chorizoen som brukes både som fyll og pynt på toppen av paien. Sammen med de andre ingrediensene blir dette en god og fyldig pai som fungerer godt som en velsmakende hovedrett.
Chorizopai pyntet med friske timiankvister.
Årstid: Hele året
Personer: 5
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2599
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pai med chorizo.
1 paideig (lag selv eller kjøp en ferdig)
300g spinat
2 stk rødløk (eller vanlig løk)
1 fedd hvitløk
100g chorizo
5 egg
400g cottage cheese
salt
pepper
evt. ½ kule mozzarella
evt. timiankvister
Framgangsmåte for Pai med chorizo:
Trykk ut paideigen i en paiform.
Stek spinaten på middels varme i en stekepanne, den skal så vidt falle sammen og bli litt bløt. La den kjøle ned, og press så mye som mulig av væsken ut.
Hakk løk og hvitløk. Fjern evt. skinn/papir fra chorizoen og skjær den i skiver.
Bland egg, cottage cheese, salt og pepper sammen. Rør inn løk, hvitløk, spinat og halvparten av chorizoen.
Hell fyllet over i paiformen og legg resten av chorizoen på toppen, evt sammen med skivet mozzarella og timiankvister.
Stek paien på 200 grader i 35-40 minutter. Pynt evt. med flere timiankvister før servering.
Denne oppskriften på Pai med chorizo er tilføyet av Elise d. 09.08.2014.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
