Pai med pesto, løk og tomat

Passer godt både til frokost, lunsj og middag. Pai er veldig allsidig og med en krydret smak av pesto og løk og en lett konsistens på grunn av hytteosten har du en vinner.

Paien dekoreres med tomatskiver og ser innbydende ut og faller i smak hos både voksne og barn.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pai med pesto, løk og tomat.

1 paideig (kan kjøpes ferdig eller lages selv)
5 egg
500 g cottage cheese/hytteost
100 g pesto
5 løk
Salt
Pepper
1 tomat (stor)

Framgangsmåte for Pai med pesto, løk og tomat:

Legg paideigen i en paiform og trykk den godt ut i formen. Prikk små hull i deigen med en gaffel.

Ta eggene i en skål og pisk dem. Pisk hytteost og pesto i. Hakk løk og rør det inn i eggemassen sammen med salt og pepper.

Hell eggemassen over paideigen. Skjær tomaten i skiver og legg skivene på toppen av paien. Stekes i ovnen på 200 grader i ca. 35 minutter.


Denne oppskriften på Pai med pesto, løk og tomat er tilføyet av Sandra d. 10.03.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn