Pannekaker med appelsin

Appelsin inspirert pannekake oppskrift.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2104

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pannekaker med appelsin.

1½ dl melk
1½ dl skummet kulturmelk
2 egg
1 krm salt
30 g margarin
125 g mel
1 økologisk appelsin
½ vaniljestang
Mynteblader
Smør eller olje til pannen

Framgangsmåte for Pannekaker med appelsin:

Smelt smøret eller varm oljen. Skyll appelsinen og del den i to. Riv skallet på den ene halvdelen ned i en skål og press saften av denne halvdelen over. Tilsett kulturmelk, melk og mel og pisk det hele sammen. Skrap kornene ut av vaniljestangen og ha dem i skålen.
Tilsett egg og salt mens du stadig pisker blandingen. Smelt margarinen og avkjøl. Tilsett pannekakedeigen og rør godt rundt. Ha litt smør eller olje på pannen innen du starter med å steke pannekakene. Du velger selv om du vil ha pannekakene store eller små.
Pynt med den andre halvdelen av appelsinen og noen mynteblader.


Denne oppskriften på Pannekaker med appelsin er tilføyet av Hege d. 07.12.2010.