Pastasalat med bacon, erter og spisskål
Fantastisk pastasalat med sprø bacon og masse grønne herligheter i form av erter, spisskål og brokkoli. Salaten er supergod som enkelt tilbehør til middagen, på en buffet eller til lunsj – hvis matpakken skal være ekstra deilig.
Deilig pastasalat med bacon og grønnsaker
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2230
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pastasalat med bacon, erter og spisskål.
200 g pasta
200 g baconterninger
150 g creme fraiche
1 fedd hvitløk
Salt
¼ spisskål
½ agurk
½ bunt vårløk
150 g erter (kokte)
½ brokkoli
Vann (kokende)
Framgangsmåte for Pastasalat med bacon, erter og spisskål:
Kok pasta etter anvisning på pakken, og la det avkjøles.
Stek bacon sprøtt og legg det på fettsugende papir.
Rens hvitløksfeddene, og press dem. Bland det sammen med creme fraiche og krydre med salt. Bland den kokte pastaen sammen med creme fraiche dressingen.
Skyll spisskålen, og skjer av stilken. Snitt den helt fint. Skyll agurkene og skjær ut de våte kjernene – og skjær den så i munnrette stykker. Skyll vårløken, og snitt den også fint. Band spisskål, agurk, vårløk og erter sammen med pastaen.
Skjær brokkoli i mindre buketter, og hell over kokende vann. La dem stå et par minutter, og hell så fra vannet.
Bland brokkoli og bacon i pastasalaten. Gjem evt. litt sprø bacon til å drysse over på toppen.
Denne oppskriften på Pastasalat med bacon, erter og spisskål er tilføyet av Taran d. 22.01.2019.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
