Pastasaus

Her er sausen servert til frisk båndpasta.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 5966

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pastasaus.

1 stor løk
2 dl fløte
1 boks tomatpuré
1-3 fedd hvitløk etter ønske
Litt olje
Ca. 30 g soltørkede tomater
1 boks hakkede tomater
1 dl vann
2 ss friskhakket basilikum
Salt
Paprikapulver

Framgangsmåte for Pastasaus:

Løk og hvitløk hakkes fint og surres i olje i en gryte eller en stor panne. De soltørkede tomatene hakkes og tilsettes. Deretter skal tomatpuré, hakkede tomater, basilikum og krydder tilsettes i gryten. Sausen skal stå og småkoke i ca. en halv time til den er blitt tykk. Så tilsettes fløte og sausen smakes til med evt. mer krydder før den serveres.

Serveres retten sammen med pasta er det en rett i seg selv, men det går også ann å steke kjøtt og ha dette i sausen.

Denne oppskriften på Pastasaus er tilføyet av Hege d. 18.10.2009.