Plommechutney

Hell det i et tett glass så det kan holde seg over lengre tid.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3512

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Plommechutney.

2 rødløk
1 ss fersk ingefær
6 ss balsamicoeddik
8 plommer
100 g brunt sukker eller vanlig sukker.
Salt og pepper
Evt. litt fersk kjørvel eller liknende urter.

Framgangsmåte for Plommechutney:

Kutt rødløkene og stek dem i balsamicoeddik i en gryte. Tilsett finhakket ingefær. Fjern steinene fra plommene og skjær fruktkjøttet i båter. Ha disse i grytene og tilsett sukker.
Kok plommechutneyen ved svak varme til den har en tykkere konsistens. Ta gryten av varmen og smak til med salt og pepper og eventuelt noen ferske krydderurter.
Spis chutneyen med det samme eller hell den i varme og rene glass. Legg på tette lokk.



Denne oppskriften på Plommechutney er tilføyet av Hege d. 07.10.2010.