Pølsehorn med pesto og squash

Perfekt til barnebursdag og tapas, men passer selvfølgelig også til den vanlige middagen. Pesto gir en spennende smak og en brødene får en deilig konsistens siden man bruker lett rømme og squash i deigen.

Tips: Barna syns også det er veldig gøy å være med å lage disse. De kan også brukes i matpakken.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Pølsehorn med pesto og squash.

3 dl vann
15 g gjær
3 ss lettrømme/creme fraiche
2 ss olje
1 td salt
3 dl durummel
7 ½ dl hvetemel
½ squash (revet)
8 pølser (skåret i halve)
50 g rød pesto
1 egg (pisket)

Framgangsmåte for Pølsehorn med pesto og squash:

Løs opp gjæren i vannet.

Tilsett olje, revet squash og lettrømme/creme fraiche. Ha durummelet i og rør rundt.

Tilsett litt hvetemel av gangen til deigen er fast og elt den godt. La deigen heve i minimum 1 time.

Rull deigen ut i en stor sirkel på ca 25 cm i diameter. Skjær deigen i 16 like store stykker (trekanter). Fordel pesto på de 16 stykkene og fordel pølsene. Rull utenfra og inn mot midten.

Smør alle polsehornene med pisket egg og stek dem i ovnen på 200 grader i 13-14 minutter.

Denne oppskriften på Pølsehorn med pesto og squash er tilføyet av Sandra d. 15.04.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn