Potetsuppe med fløte

Deilig suppe med grønnsaker.

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2825

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Potetsuppe med fløte.

800 g poteter
3 purrer
1,5 l grønnsaksbuljong (vann + 2 terninger).
3 dl fløte
Salt og pepper
Evt. litt fersk persille

Framgangsmåte for Potetsuppe med fløte:

Skrell potetene og skjær dem i mindre stykker. Rens purrene og kutt dem i skiver. Kok purre- og potetstykkene møre i grønnsaksbuljong. Ta gryten av varmen og blend potetsuppen jevn med en stavblender.

Tilsett fløte og bring suppen i kok. Smak til med salt og pepper og server evt. med litt hakket persille på toppen.


Denne oppskriften på Potetsuppe med fløte er tilføyet av Hege d. 17.02.2011.