Ristet rugbrød med laks – lekre appetittvekkere
De lekreste små appetittvekkere med ristet rugbrød og laks som får fantastisk selskap av en helt suveren kremost med krydderurter. De tynne strimlene av agurk gir en flott kontrast til laksen - både visuelt og smaksmessig. Oppskriften lager 12 stk.
Det er et flott fargespill i de lekre små appetittvekkerne
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3208
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Ristet rugbrød med laks – lekre appetittvekkere.
Ca. 4 skiver rugbrød
Litt olivenolje
100 kremost
½ dl creme fraiche
1 ss fløte
1 ss sitronsaft
1 bunt dill
½ bunt gressløk
Salt
Pepper
0,3 agurk
100 g gravet laks
Framgangsmåte for Ristet rugbrød med laks – lekre appetittvekkere:
Forvarm ovnen til 200 grader.
Bruk en utstikker på 4-5 cm i diameter, og stikk ut sirkler av rugbrødet – jeg fikk 3 sirkler av hver skive. Legg sirklene på en bakeplate eller rist med bakepapir, og pensle dem med litt olivenolje. Rist brødene i ovnen i ca 15 minutter, til de er sprø utenpå. La de avkjøles litt.
Ha kremost og creme fraiche i en bolle sammen med fløte og sitronsaft, og rør det godt sammen. Hakk dill og gressløk fint og rør det inn i kremen. Smak til med salt og pepper, og evt. mer sitronsaft. Fordel kremen på sirklene av ristet rugbrød.
Ta en potetskreller eller lignende og skjær tynne strimler av agurken. Skjær laksen i strimler. Legg agurk og laks vekselvis på hverandre et par ganger og rull dem sammen til en salgs rullade. Plasser det på kremosten, og så kan de lekre appetittvekkerne serveres.
Denne oppskriften på Ristet rugbrød med laks – lekre appetittvekkere er tilføyet av Else d. 03.05.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
