Rocky road med digestive kjeks

Deilige Rocky Roads med bløt karamell og knasende kjeks

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1153

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Rocky road med digestive kjeks.

300 g mørk sjokolade
40 mini marshmallows
100 g myke fløtekarameller
100 g Digestive kjeks (eller annen søt kjeks)
evt. ekstra Digestive kjeks til pynt

Framgangsmåte for Rocky road med digestive kjeks:

Smelt sjokoladen i en gryte ved lav varme eller over vannbad. Hvis du bruker store marshmallows skal du klippe dem i mindre biter. Pakk fløtekaramellene ut av papiret, og halver dem enten med en saks eller en kniv. Brekk også kjeksene i to.

Bland den smeltede sjokoladen med marshmallowsene, karamellstykkene og til slutt kjeksene. Vend det forsiktig sammen, så kjeksene ikke går i stykker. Fordel massen i en form bekledt med bakepapir (ca. 22x12 cm, hvis du lager 12 stk.).

Sett formen på kjøl, og skjær Rocky Roadsene ut, når sjokoladen har stivnet. Oppbevar dem på kjøl i en lufttett beholder – så smaker de best.

Denne oppskriften på Rocky road med digestive kjeks er tilføyet av Taran d. 25.05.2017.