Russisk rødbetsuppe

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 3313
Send som e-mail
Skriv ut oppskriften
Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Russisk rødbetsuppe.

1 kg høyrygg av okse
500 g hvitkål
400 g rødbeter
15 g smør
1 bukett persille
½ selleri
3 fedd knust hvitløk
Pepper
Salt

Framgangsmåte for Russisk rødbetsuppe:

Ha kjøttet i en gryte og fyll opp med vann så det dekker kjøttet. Kok opp. Skum deretter av suppen. Kjøttet skal nå koke i vannet inntil det er mørt, det tar ca. 1 time.

Rødbetene rives på den grove siden av rivjernet. Selleri og hvitkål snittes. Alle grønnsakene surres i smør, uten at de blir brune. Ha de deretter i suppen med kjøttet sammen med persillen, hvitløkene og salt og pepper. La suppen stå og surre i en times tid, til kjøttet er helt mørt. Ta kjøttet vekk fra gryten, skjær det i strimler og legg det tilbake.

Smakes til med salt og pepper.


Denne oppskriften på Russisk rødbetsuppe er tilføyet av Hege d. 26.08.2011.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn
Nyhetsbrev

Motta våres ukentlige nyhetsbrev:

Nå 87559 mottakere.


Sideoversikt | RSS | Personopplysninger | © HEPHEY 2008 - 2010

Russisk rødbetsuppe
Oppskrifter  >  Matoppskrifter  >  Europeisk mat  >  Russisk mat  >  Russisk rødbetsuppe