Saftig appelsinkake med glasur
Supergod appelsinkake med en deilig søt glasur på toppen. Det er yoghurt i deigen, som fører til en ekstra saftig og lekker konsistens. Kaken er til og med veldig enkel å lage og holder seg frisk og myk i 2-3 dager, så den kan lages i god tid.
Saftig appelsinkake med en lekker glasur
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2063
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Saftig appelsinkake med glasur .
100 g smør
2 egg
150 g sukker
2 dl naturell yoghurt
skallet fra 2 appelsiner
saften fra 1 appelsin
200 g hvetemel
½ ts bakepulver
¾ ts natron
2 ts vaniljesukker
Glasur:
2 dl melis
ca. 1 ss appelsinsaft
evt. revet appelsinskall til pynt
Framgangsmåte for Saftig appelsinkake med glasur :
Smelt smøret og la det kjøle seg litt.
Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis. Bland yoghurten sammen med appelsinskall og –saft. Rør det forsiktig inn i eggedosisen.
Bland hvetemel, bakepulver, natron og vaniljesukker. Sikt halvdelen i deigen og vend det forsiktig inn. Tilsett smøret og bland det i. Sikt og vend inn den siste halvdelen av de tørre ingrediensene, til deigen er ensartet.
Smør en springform (ca. 22-23 cm. i diameter), og hell i deigen. Stek kaken på 180 grader midt i ovnen, i 20-25 minutter. La kaken avkjøles helt og lag glasuren i mellomtiden.
Bland melis og appelsinsaft sammen til en glatt, tykk glasur. Smør den forsiktig ut over den avkjølte kaken. Pynt evt. appelsinkaken med finrevet appelsinskall for den siste kronen på verket.
Denne oppskriften på Saftig appelsinkake med glasur er tilføyet av Taran d. 24.01.2017.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
