Enkle sjokoladeboller
Klassikeren boller, her med en ny vri. Uansett hvilken type sjokolade som er din favoritt kan den brukes. Lys, mørk, hvit eller hvem vet kanskje m&m funker. Kun fantasien setter grenser.
I bollene tilsettes litt grovt mel som gjør at de metter litt mer og du kanskje bare orker å spise en eller to.. Da gjør det ikke noe om det er litt sjokolade i vel? Kos deg.
Rykende ferske boller med sjokolade
Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2375
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Enkle sjokoladeboller.
15 g gjær
25 g smør
1 knivspiss salt (fint)
3 ss lett rømme/ creme fraiche
2 dl vann
100 g fullkornsmel/grahamsmel
ca. 300 g hvetemel
150 g sjokolade (lys, mørk eller hvit)
1 egg (pisket)
Framgangsmåte for Enkle sjokoladeboller:
Smelt smøret.
Ha gjær, salt, lett rømme og vann i en stor skål/bolle og løs opp gjæren. Tilsett det smeltede smør og rør rundt.
Ha fullkornsmelet i og rør godt. Hakk sjokoladen og ha det i deigen sammen med halvparten av hvetemelet. Elt det godt.
Ha i resten av melet i bollen og elt godt. Hvis deigen er fuktig tilsettes litt ekstra hvetemel. Form deigen til runde boller og legg dem på et stekebrett.
La sjokoladebollene heve i ca 1 time.
Smør litt av det sammenpiskede egg på bollene og stek dem i 12-14 minutter ved 200 grader.
Oppskriften holder til ca 12 boller.
Denne oppskriften på Enkle sjokoladeboller er tilføyet av Sandra d. 11.04.2013.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
