Fylte snackpaprika

Paprikaene er fylt med skinke, hytteost, løk og pesto som gir masse smak og en deilig kremet konsistens.

Paprika finnes i forskjellige farger og gir middagsbordet en leken stemning. De passer også perfekt til tapas.

Retten kan også lages som vegetar hvis det skulle være ønskelig, uten at det mister mye av smaken.

Ingredienser:

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Fylte snackpaprika.

6 snackpaprikaer
1 løk
200 g skinkestrimler
100 g pesto
300 g hytteost/cottage cheese
Pepper

Framgangsmåte for Fylte snackpaprika:

Skyll paprikaene og skjær et lokk av dem. Uthul dem med en kniv og/eller teskje, slik at frøene er fjernet. Skjær opp lokkene i fine terninger og ta det i en skål. Hakk løk og ha det i skålen.

Bland inn skinkestrimlene, pesto og hytteost. Smak til med pepper. Legg de uthulede snackpepper på en stekeplate og ha fyllet i. Stekes i ovnen på 200 grader i 30 minutter.

Serveres f.eks med en god salat (Se oppskrifter)

Forberedningstid: 15 minutter
Steketid: 30 minutter
Samlet tid: 45 minutter

Denne oppskriften på Fylte snackpaprika er tilføyet av Sandra d. 21.03.2013.

Send inn dine egne oppskrifter og vinn