Spansk suppe

Syd-europeisk suppe med god smak.

Årstid: Hele året
Personer: N/A
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 4911

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Spansk suppe.

120 g spansk chorizopølse
1 ss olivenolje
1 stor eller 2 små løk eller rødløk
1 paprika
6 tomater
1 boks kikerter (ca. 300-400 g).
400 g spinat
8 dl vann
1 kyllingbuljong
2-3 dl fløte
Evt. 2 ss maizena
Salt og pepper

Framgangsmåte for Spansk suppe:

Skjær chorizopølsen i terninger og surr disse i olje i en gryte. Hakk løk og ha det i gryten. Kutt paprikaen og tomatene i terninger og tilsett i gryten.
Tilsett kikertene, spinaten (husk å skylle salaten først hvis den er fersk), vann og buljong. La suppen surre i et kvarters tid.
Tilsett fløte og eventuelt maizena. Smak til med salt og pepper (ikke så mye salt ettersom pølsen allerede har gjort suppen litt salt).


Denne oppskriften på Spansk suppe er tilføyet av Hege d. 12.10.2010.