Sunn oppskrift på torsk

Nydelig ovnsbakt torsk med lekre grønnsaker.

Årstid: Hele året
Personer: 2
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 4904

Du skal bruke følgende til sunn oppskrift på torsk:

300-400 g torskefilét
100 g poteter
200 g gulrøtter
1 bunt med vårløk
2 tomater
2 ss frisk basilikum
1 fedd hvitløk
1 ss timian
½ liter grønnsaksbuljong
Salt og pepper

Framgangsmåte:

Skrell poteter og gulrøtter og skjær potetene i skiver samt gulrøttene i litt lange og tynne skiver. Ha dette i en ildfast form. Vårløken kuttes og kommes også i.
Skyll tomatene, skjær dem pent i skiver og tilsett disse også i formen. Hakk basilikumsbladene og hvitløk og dryss dette på toppen av de andre grønnsaker. Dryss på samme måte med timian.
Hell over grønnsaksbuljong og sett formen i ovnen i 40 minutter på 200 grader.
Ta formen ut og legg torskefiletene over, dryss med salt og pepper og sett formen inn til å steke i 10 minutter til. Heretter er den klar til servering.



Sunn oppskrift på torsk er tilføyet av Hege d. 27.01.2009.