Svin indrefilet i form med grønnsaker
En lekker oppskrift på svin indrefilet som brunes på sidene og stekes i ovnen sammen med en form fylt med grønnsaker. Jeg brukte poteter, squash og rødløk, men du kan jo bruke akkurat de grønnsakene du har mest lyst til.
Fristende indrefilet av svin, ovnsbakt sammen med grønnsaker.
Årstid: Hele året
Personer: 3
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 2574
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Svin indrefilet i form med grønnsaker.
500g potet
1 squash
2 rødløk
2 ss olivenolje
salt
pepper
1 svin indrefilet
10g smør
1 ss olje
2 ss dijonsennep
Framgangsmåte for Svin indrefilet i form med grønnsaker:
Forvarm ovnen til 200 grader.
Skrell potetene og skjær dem i mindre biter. Gjør det samme med squash og rødløk. Putt grønnsakene i en ildfast form eller i en langpanne med bakepapir. Tilsett olivenolje, salt og pepper. Bland det godt.
Sett formen i ovnen i 15 minutter.
Fjern senere og fett fra indrefileten, brun den i en var stekepanne med smør og olje. Smør den inn i dijonsennep og legg den på toppen av grønnsakene.
Sett formen tilbake i ovnen i 25 minutter til. (Eller til indrefileten er gjennomstekt)
La kjøttet hvile i 5 minutter før du skjærer det i skiver og serverer.
Tips:
Man kan godt bruke andre grønnsaker, og retten smaker ekstra godt med en god saus ved siden av.
Denne oppskriften på Svin indrefilet i form med grønnsaker er tilføyet av Elise d. 01.04.2016.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
