Svinekjøtt med karry
Alltid et fast innslag når det blir servert til nyttår i India.
Årstid: Nyttår
Personer: 4
Oppskriften er fettfattig.
Treff: 4432
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Svinekjøtt med karry.
1 løk
½ stor eller 1 liten grønn paprika
6-10 sjampinjonger, avhengig av størrelse.
1 dl hvetemel
2 ts karry
½ ts salt
½ ts pepper
Ca. 300 g svinekjøtt skåret i terninger
1 boks flådde eller hakkede tomater
Olje
Framgangsmåte for Svinekjøtt med karry:
Hakk løk og paprika fint. Varm litt olje i en panne og surr løk og paprika heri i et par minutter. Imens kuttes sjampinjongene i skiver og tilsettes på pannen. Ha dette så i en ildfast form.
Bland hvetemel, karry, salt og pepper i en skål og vend kjøttstykkene i dette så de blir dekket av melblandingen. Brun kjøttstykkene i litt olje på pannen. Fordel dem når de er ferdigstekte over løkblandingen i formen. Hell flådde/hakkede tomater over og stek dette i ovnen ved 200 grader i 30 minutter.
Serveres retten alene rekker den til 2 personer. Serveres den med andre retter er det nok til 4-6 personer.
Denne oppskriften på Svinekjøtt med karry er tilføyet av Hege d. 07.05.2009.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
