Taco med kylling
En sunn middag med masse proteiner og lite fett. Tacoen er jo blitt velkjent i de feste norske hjem og en favoritt på tvers av aldersgrupper.
Tips: For at fyllet ikke skal falle ut når det varmes kan man bruke tacoskjell formet som en skål.
Taco med proteinrik kylling i skjell.
Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 2840
Ingredienser:
Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Taco med kylling.
8 tacoskjell
100 g revet ost
½ squash
1 grønn paprika
1 rød paprika
1 gulrot
1 boks mais
½ boks kidneybønner i chilisaus
½ boks kidneybønner
1 boks tomatpassata
3 kyllingbryst
1 pose tacokrydder
olje
Avokadokrem:
2 avokadoer
½ hvitløk
2 ss sitronsaft
Salt
Pepper
2 ss lettrømme/creme fraiche
Framgangsmåte for Taco med kylling:
Vask og skyll alle grønnsakene og skjær dem i terninger. Skjær også kyllingbrystene i terninger. Ha olje i to kjeler, ha grønnsakene i den ene kjelen og kylling og tacokrydder i det andre.
Etter 5 minutter tilsettes bønner, mais og tomatpassata til gryten med grønnsaker. La det surre i 5 minutter. Fordel kylling og grønnsaksfyll i tacoskjellene. Legg dem på et stekebrett med bakepapir og dryss revet ost over.
Ha skjellene i ovnen i 5 minutter på 175 grader. Alternativt kan skjellene lunes uten fyll, og fyllet kommer i først når de serveres.
Avokadokrem:
Skjær avokadoene på langs og fjern den store stenen. Skrap ut det grønne fruktkjøttet med en skje, og blend det med de andre ingrediensene i en food prosessor. Smak til med salt og pepper. Velbekomme ☺
Denne oppskriften på Taco med kylling er tilføyet av Sandra d. 15.04.2013.
Send inn dine egne oppskrifter og vinn
