Focaccia sandwich med rucola og pølse

Nydeige focaccia sandwicher

Årstid: Hele året
Personer: 4
Oppskriften er ikke fettfattig.
Treff: 1080

Du skal bruke følgende til denne oppskriften på Focaccia sandwich med rucola og pølse .

Ingredienser:
Dressing
½ bunt basilikum
1 dl mayonnaise
Salt
Pepper

Focaccia sandwich
Focacciabrød (jeg brukte 1/3 av denne oppskriften på focaccia til sandwich til 4 personer)
50 g rucola
6 skiver pølse (jeg brukte en krydret italiensk pølse)
20 g parmesan

Framgangsmåte for Focaccia sandwich med rucola og pølse :

Lag dressingen ved å hakke basilikum fint og blande det med mayonnaisen. Smak til med salt og pepper. Skjær brødet i to, og smør begge halvdeler med dressingen.

Skyll rucolaen grundig, og tørk den godt. Fordel den på brødet, og legg pølseskivene oppå. Riv parmesanen over, og legg toppen av brødet på. Press sandwichen litt sammen, og skjær ut i det ønskede antall.

Denne oppskriften på Focaccia sandwich med rucola og pølse er tilføyet av Taran d. 29.10.2018.